À la table de Cyssou

Mes recettes favorites et autres extravagances culinaires ! :-)

Veau aux Morilles

Dernière recette légèrement couteuse pour clôturer les fêtes de fin d'année. Une recette de veau aux morilles inspirée d'un vieux livre datant des années 80. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700g de veau émincé - 30cl de crème - 50g de beurre - 1 cuillère...

Pâte à choux

Un dessert à la mode ces temps-ci est les profiteroles. Pour les réaliser, une pâte à chou est nécessaire. Pour avoir testé bon nombre de recette, j'ai gardé uniquement celle-ci qui me semble la meilleure. Ingrédients : - 160g d’eau - 90g de lait - 1/2...

2013
- Janvier (2)
2012
- Décembre (5)

Veau aux Morilles

1 Janvier 2013

Pâte à choux

1 Janvier 2013

Civet de biche aux airelles

31 Décembre 2012